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6款红糖饼乾,补气血还暖胃,没出炉就能闻到香味

在饼乾中加入一些红糖,补气血还暖胃,今天推荐的6款红糖饼乾,操作简单,材料实在,酥脆味美,营养丰富,味道和口感都很棒,非常适合老人和小朋友食用!

6款红糖饼乾,补气血还暖胃,没出炉就能闻到香味

红糖巧克力小圆饼

图文 |龙宝宝陈诺

原料:

低筋麵粉80克、玉米澱粉30克、红糖50克、全蛋液30克、黄油40克、耐烤巧克力20克、盐1克。

做法:

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1、準备好材料和份量,用红糖粉代替可可粉的颜色。

2、低筋麵粉加玉米澱粉混合一下。

3、黄油软化后用手动打蛋器稍稍打发到变白就可以了,不需要过度打发。

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4、加入红糖混合均匀。

5、全蛋液分2次加入。充分混合均匀再加第二次。

6、加入麵粉。

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7、用刮刀翻拌到没有乾粉的状态。

8、麵糰平均分成16个。

9、取一个小麵糰,按扁后放上适量的耐烤巧克力豆。

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10、所有的小圆饼做好后留出一定的间隔。

11、小圆饼放入烤箱中下层,上下火170度烤20分钟。

12、烤熟后取出放凉。

小窍门:

1、如果没有红糖,可以用40克白糖加10克可可粉。 

2、烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整。

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姜汁红糖脆香饼乾

图文 |牛妈厨房

原料:

金龙鱼糕点用小麦粉270克、姜汁50克、红糖100克、鸡蛋1个、玉米油60克、熟芝麻1碟。

做法:

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1、这款饼乾备料:金龙鱼糕点用小麦粉270克,姜汁:50克,红糖100克 ,玉米油60克,鸡蛋1个,熟芝麻1碟(喜欢的可以多加一点)。

2、用原汁机将嫩姜榨出汁备用,当然了那渣也不要丢了,咱可以另做它用。朋友们也可以看我后面的菜谱。

3、将玉米油,红糖 ,鸡蛋配在一起。

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4、打蛋器选择二档打至糖化融合,然后再慢慢加入姜汁。

5、拌好之后如图状。

6、然后将金龙鱼糕点用小麦粉加至在里面,这粉不用过筛,拌一下就很融合了。

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7、拌至无乾粉状之后,再将熟芝麻加入,可以多加一点,更养生哦。

8、拌好麵糰之后,在饼乾模里铺上保鲜膜,然后将麵糰入模里整好形状,再入冰箱冷冻半小时。(如要冷藏也可以,时间要加长)

9、然后将冻成型的饼乾切厚薄相等的片,不好意思朋友们,刀功不是太好,切的不是太美。

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10、然后入烤箱160度烤制30分钟,这点要注意,不是我说这个度数就这个度数,朋友们一定要按自家烤箱的性能来调整。

11、烤好之后放凉包装好,就可以放库房放车上放店里,让家人吃好吃开心哦。感谢朋友们的围观,喜欢的可以试一下,烤这饼乾的时候那香味真是太赞了。对于姜汁的用量朋友们可以先从少到多,慢慢配,配出你想要的风味来。要是平时喜欢生姜的朋友,那你们就大胆用,那香味口感真是太赞啦。对于麵粉的选择,你们可以试一下我所推荐的哦,我相信你们会爱上得。

小窍门:

烤制的时间及温度要结合自家烤箱的性能来调整。

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小麦胚芽红糖饼乾

图文 |薄荷糖的味道

原料:

黄油52g、红糖38g、低筋麵粉55g、小苏打1g、小麦胚芽35g、全蛋液25g、黑芝麻少许。

做法:

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1、黄油室温软化(天冷用烤箱或麵包机发酵功能软化)红糖用搅拌机搅碎,或用勺子压开结块的糖块,再用网筛过筛一下。其他材料备好。

2、软化的黄油用打蛋器中速搅散,搅顺滑。

3、加入红糖。

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4、先低速后中速搅打至蓬鬆。

5、分3次加入蛋液,每加一次都要搅打均匀。

6、搅打好的黄油,应该是膨涨如乳膏的状态。

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7、筛入低粉和小苏打,倒入小麦胚芽,用橡皮刮刀拌匀。

8、直到看不见白色粉末。

9、取适当大小的保鲜膜,包入麵糰,滚成长椭圆,放入冰箱冷冻20分钟。

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10、冻硬的麵糰切小块。

11、搓圆、用手拍成饼状,中间点缀少许黑芝麻。摆盘、注意预留空隙。

12、送入预热好的烤箱、中层、上火175度、下火170烤15分钟,再利用烤箱的余热焖5分钟后,取出晾凉即可。

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13、好香。

14、好酥、好好吃。

15、小麦胚芽红糖饼乾,好神奇的组合。

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16、酥得掉渣渣啊,好好吃哦!

小窍门:

红糖容易结块,最好拿搅拌机搅碎,或者拿勺子压碎了再过筛一遍,要不然加入黄油时不易打散。